とうおん旅あそび特産品情報

東温市下林で自家栽培した米を、長時間かけてゆっくりと発酵・熟成させたフルーティで口当たりの良いどぶろくです。

甘口、中辛、辛口、その他黒米をいれたものや、赤色酵母を使用したどぶろくなど、バリエーションも豊富です。
発酵を止めていないので、下にピりッとする刺激があり、瓶の中でもゆっくりと発酵が進み、味わいが変化する「生きた」お酒です。

全国どぶろくコンテストで受賞を重ねています。
第7回　 入賞（甘口）
第8回　 入賞（中辛・辛口）
第9回　 最優秀賞（中辛）
入賞（甘口・辛口）
第10回　優秀賞（辛口）
第11回　優秀賞（甘口）
第12回　入賞（甘口・辛口）

その自家製どぶろく「由紀っ娘物語」を使用した、大人味のスイーツが「どぶろくプリン」です。
中辛はさっぱりした口当たり、甘口はまったりとした濃厚な味わいです。