五色そうめん・もち麦のうどん
職人が真心を込めて作り上げています
江戸時代、八代将軍吉宗や朝廷にも献上された、五色そうめんは、こしが強く滑らかな食感です。
五色の色の元となる梅肉や抹茶を練りこむ製法は大変難しく、長年の研究と丁寧ないくつもの工程により、風味豊かな五色のそうめんを生み出しています。
その日の気温や湿度により配合や仕込みの温度が変化する繊細なそうめんづくり、伝統の製法と最新の設備を用い、職人が真心を込めて作り上げています。
そうめん以外にも、多様な商品展開をしていますが、東温市のもち麦を使用した、もち麦のうどんも製造しています。
国内産の小麦粉と瀬戸内産の食塩、東温市産のもち麦と、国産素材にこだわっています。
もちもち食感が特徴で、冷やしでも温かいかけでも美味しくお召し上がりいただけます。
1食分（100ｇ）に、食物繊維が6.7ｇ含まれ、成人が1日に摂取すべき量の3分の１を摂取できます。
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