押しはだか麦
東温市の風景を作る作物
愛媛県ははだか麦の生産量が日本一、東温市でも二毛作で盛んに栽培されています。5月頃の黄金色に色づく麦秋の風景は、東温市の風物詩です。
はだか麦は、食物繊維が豊富に含まれております。
さらっとして、プリプリの食感、麦ごはん以外にも、ハンバーグやコロッケ、スープ等万能な食材です。
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